Krug Vintage 2011

De Pinot Noir-wijnen van 2011 vertoonden een prachtige balans en prachtige structuur, terwijl de Meuniers een prachtige frisheid en elegante bitters behielden, en de Chardonnays – die het meest getroffen waren door de hittepieken – sappiger en rijper waren dan andere jaren, met een voorbeeldige rondheid en generositeit in plaats van hun gebruikelijke spanning. In de proefruimte was het duidelijk dat het klimaat een opvallende invloed had op de wijnen, waarbij het fruit werd aangetast alsof het door de hitte moest worden ‘gekookt’, terwijl het suikergehalte gematigd bleef. Verrassend genoeg waren de meest onderscheidende artiesten plots die je niet zou verwachten. Het jaar 2011 werd voor Krug in tweeën gedeeld, met omgekeerde seizoenen en een abrupte bloeiwisseling. In de lente brak het ongebreidelde zomerweer aan, waardoor de wijnstokken zich snel ontwikkelden en de bloei half mei plaatsvond, drie weken eerder dan normaal. Regen en koel weer waren het gevolg. Het paradoxale klimaat bereikte zijn maximale onvoorspelbaarheid aan de vooravond van de oogst, met vier verzengende dagen gevolgd door hevige regen en een plotselinge temperatuurdaling. De oogst vond plaats van 25 augustus tot 3 september 2011, met homogeniteit in de rijping van de druiven en de Clos d'Ambonnay werd onverwachts de dag vóór de Clos du Mesnil geoogst. De Pinot Noir-wijnen van het jaar vertoonden een prachtige balans en prachtige structuur, terwijl de Meuniers een heerlijke frisheid en elegante bitters behielden. De Chardonnays – die het meest getroffen zijn door de hittepieken – waren sappiger en rijper dan andere jaren, met een voorbeeldige rondheid en vrijgevigheid in plaats van hun gebruikelijke spanning. Voor de Proefcommissie van het Huis van Afgevaardigden was het duidelijk dat het klimaat een opvallende invloed had op de wijnen, waardoor het fruit werd aangetast alsof het door de hitte werd ‘gekookt’, terwijl het suikergehalte gematigd bleef. Verrassend genoeg waren de wijnen die dat jaar opvielen plots die je niet zou verwachten.